日本の国民食|大きなメリットが多い事業譲渡を戦略的に使いこなそう
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大きなメリットが多い事業譲渡を戦略的に使いこなそう

日本の国民食

拉麺

雇用形態に注意

日本人のみならず海外からも絶大な人気を誇っている日本の国民食のひとつがラーメンである。安くて手軽に食べられることから、お金のない若者にも親しまれている。そんなラーメンの店舗を開業したいと考えているなら、独立支援や経営支援を受けるといい。審査こそあるものの金銭面や技術習得面でのサポートが受けられるため便利なのがその理由である。しかしラーメン屋の場合独立支援や経営支援を受ける前に、既存のラーメン屋で修行を行いといった方も多い。自身の店舗を持つ前に有名ラーメン店で修行をすることを検討しているようなら、雇用形態に注意したほうがいい。通常のアルバイトと違い、暖簾分けを目的としたスタッフへ支払われる給料が安い場合があるためである。

募集案件は非常に多い

ラーメン屋から出されている求人案件というのは、特定の店舗のみに従事したいといった希望さえなければいくらでも求人募集が存在しているため選り取り見取りだと言える。ラーメンの求人の特徴としては、接客スタッフとしての求人とキッチンスタッフとしての求人が分かれていないものが多くなっている。通常のレストランの場合料理を作るコックと料理を出す給仕はそれぞれ別の仕事をするが、ラーメン屋の場合調理と給仕を同じスタッフが同時に行なう可能性が高い。スープ作りなど仕込みのみの求人もあるが、基本的には接客対応が必要な求人がほとんどだと言える。ラーメン屋によっては早朝まで開店している、24時間営業をしているといった店舗もあるため深夜や早朝の求人案件が多いというのも特徴となっている。